Schweizer Wurstsalat |

Wurstsalat je prakticky národním švýcarským pokrmem. Je velice jednoduchý

na přípravu a velice lahodný. Podává se s chlebem a zeleninovou oblohou. 

na 4 porce: 

1 kg Cervalat (Wurst) - buřt (něco jako špekáček)

3 Scheibe Emmental  - 3 plátky sýra

2 hrnečky octa

1 lžička oleje

1 cibule

špetka soli, pepře

Essig, Öl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und verrühren. Zwiebeln schälen und fein würfeln, in die Marinade geben, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. - Ocet, olej, sůl a pepř dát do mísy a zamíchat. Oloupat cibuli a najemno nakrájet, dáme do marinády, a okořeníme solí a pepřem. 

Wurst und Käsescheiben in kleine feine Streifen schneiden und zufügen. Gurkerl in kleine Stücke schneiden. Alles gut durchmischen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde durchziehen lassen. - Buřt a plátky sýra nakrájet na jemné proužky a přidat. Okurky nakrájet na malé kousky. Vše dobře promíchat a dát aspoň na hodinu do lednice. 

Někdy můžeme zalít francouzskou nebo jinou salátovou omáčkou. 

Cervalat